Меню

Дезинфицирующее средство для пищевого оборудования

Дезинфицирующее средство для пищевого оборудования

Качество и безопасность

Более 20 лет мы разрабатываем и поставляем эффективные моющие и дезинфицирующие средства для предприятий пищевого профиля, оказываем комплексный сервис для поддержания санитарной безопасности предприятий. Наши средства разрешены для применения на поверхностях, имеющих контакт с пищевыми продуктами, что подтверждено соответствующими испытаниями и экспертными заключениями, выданными органами Роспотребнадзора.

Сервисное обслуживание

Мы оказываем полное техническое и технологическое сопровождение: разрабатываем санитарные программы и программы ХАССП, консультируем предприятие при подготовке к аудитам и проверкам со стороны контролирующих органов. Обучаем персонал предприятия технологиям и технике безопасности при работе с моющими и дезинфицирующими средствами: грамотному подбору средств и их применению, устанавливаем дозирующее оборудование для приготовления рабочих растворов, контролируем качество уборки, смываемость моющего и дезинфицирующего средства с поверхности.

Комплексный сервис
для пищевой промышленности

Консультации
по выбору средств

Обучение использованию
и хранению профессиональных
моющих и дезинфицирующих
средств

Установка
и обслуживание
дозирующих систем

Техническое
и технологическое
сопровождение

Инструментальный
контроль качества
мойки и дезинфекции

Отличительные особенности
поставляемой химии

высокая моющая
и антисептическая способность

эффективность при малых концентрациях и небольшом времени экспозиции

отсутствие выраженного раздражающего запаха

стабильность в течение
срока годности

в случае хранения при пониженной температуре после размораживания средства сохраняют заявленные свойства

эффективность
в широком температурном диапазоне

специальные рецептуры
для воды средней и высокой
степени жесткости

Источник

Моющие и дезинфицирующие средства для пищевых производств

Ни одно пищевое производство не может обойтись без регулярной чистки и дезинфекции оборудования. Современная промышленность использует целый перечень различных моющих средств, обеспечивающих удаление органических загрязнений и способствующих ликвидации болезнетворной микрофлоры.

Любое пищевое производство, так или иначе, связано с вопросами гигиены и санитарной чистоты. Несоблюдение стандартов может привести к загрязнению продукции опасными веществами или бактериями. Поэтому выбрать моющее дезинфицированное средство для пищевого производства так же важно, как и организовать грамотный санитарный распорядок.

Какие бывают моющие средства?

Химическая промышленность выпускает широкое разнообразие моющих и дезинфицирующих составов, отличающихся между собой по способу действия, сфере применения и эффективности. Рассмотрим самые распространённые виды.

Традиционное мыло состоит из натриевых, калиевых солей или нафтеновых кислот. Твёрдое мыло получается путём добавления солей натрия, нафтеновое – соответствующих кислот, а жидкое – калиевых солей. Широкое применение моющих и дезинфицирующих средств на основе калиевых и натриевых солей в быту и на производствах обусловлено массой ценных качеств. Среди них:

  • Обильное смачивание поверхностей;
  • удаление 60–90% присутствующей микрофлоры;
  • продолжительное бактерицидное действие;
  • увеличение эффективности при нагревании.

Синтетические моющие средства

В их состав входят поверхностно-активные вещества, энзимы, умягчители воды, ингибиторы коррозии, отбеливающие компоненты, химические и дезинфицирующие добавки, красители, а также ароматизаторы. Они являются самым распространённым видом дезинфицирующих средств, обеспечивая мощное моющее действие в самых разных средах. Синтетические составы не взаимодействуют с магнием и кальцием, благодаря чему устраняется проблема образования нерастворимых соединений.

Регулярное использование синтетических моющих дезинфицирующих средств без специальной защиты оказывает негативное влияние на здоровье. Их воздействие приводит к изменению биохимических и физиологических процессов в кожных покровах, вымыванию естественного жирового слоя и может стать причиной возникновения заболеваний верхних дыхательных путей. Синтетические составы также наносят вред окружающей среде, особенно при попадании в водоёмы. Поэтому их применение на предприятиях строго регулируется органами Госсанэпиднадзора.

Щелочные средства

В настоящее время применяется целая группа щелочных моющих составов:

  • Кальцинированная сода – растворяемый в воде мелкий порошок. Её растворы активно взаимодействуют с жирами и белками, однако в жёсткой воде способны образовать стойкие нерастворимые соединения. Щелочное моющее средство на основе кальцинированной соды хорошо подходит для замачивания яиц, посуды, загрязнённых тканей. И также этот компонент входит в состав современных моющих порошков и мыла.
  • Тринатрийфосфат – умягчает воду, обладает мощным пептизирующим и эмульгирующим эффектом. Используется для очистки и дезинфекции столовой посуды, пищевого оборудования и инвентаря.
  • Каустическая сода – хорошо растворимый в воде кристаллический порошок. Применение жидких щелочных моющих средств на её основе позволяет эффективно бороться с размножением болезнетворных микроорганизмов, белковыми и углеводными загрязнениями. Единственным недостатком каустической соды является ускорение коррозии металлов.
  • Кристаллическая сода – эффективное средство для борьбы с пищевыми загрязнениями. Применяется для замачивания и мытья кухонного инвентаря.
  • Meтасиликат натрия обладает мощным обеззараживающим и чистящим действием и поэтому часто используется для производства моющих средств. Среди недостатков следует выделить оставление на поверхности стёкол несмываемых пятен, обесцвечивание красок и негативное воздействие на резиновые изделия.
Читайте также:  Средства индивидуальной безопасности характеристика

Дезинфицирующие средства

К этой группе относятся составы с ярко выраженным антибактериальным действием. Современные дезинфицирующие средства состоят из множества компонентов, усиливающих действие друг друга, за счёт чего эффективность смеси в несколько раз превосходит эффективность воздействия составляющих по отдельности.

Основным же компонентом моюще-дезинфецирующих средств являются четвертично-аммониевые соединения. Благодаря небольшому поверхностному натяжению, они хорошо смачивают поверхности, пенятся и очищают различные типы загрязнений. А также эти компоненты обладают бактерицидными свойствами и усиливают своё действие в щелочной среде.

Кислотные составы

Практически каждое кислотное моющее средство состоит из сульфаминовой или азотной кислоты. В слабых концентрациях эти соединения используются для профилактической дезинфекции на пищевых производствах, а также являются неотъемлемым атрибутом санитарии на молочных заводах, так как обладают способностью активного соединения с солями молока.

Моющие средства обеспечивают строгое выполнение норм и правил гигиены на пищевых производствах. Благодаря им продукты питания действительно безопасны и за исключением редких случаев не могут стать источником опасных бактериальных или вирусных заболеваний.

Приобрести моющие и дезинфицирующие средства можно здесь.

Источник



Моющие и дезинфицирующие средства для пищевой промышленности.

Каждый взрослый человек ежедневно сталкивается с необходимостью использования бытовых моющих средств – при мытье посуды, во время уборки дома и в других ситуациях. А как убирают громадные промышленные помещения в пищевой отрасли? Какие средства применяют при этом? Где купить моющие и дезинфицирующие средства для предприятий пищевой промышленности в Москве?

Производство пищевой продукции играет важнейшую роль в современном мире. Большое значение имеют условия, в которых перерабатывается сырье и производятся пищевые продукты. Поэтому, перед пищевой промышленностью ставятся главные задачи: максимальное удовлетворение потребностей потребителей и постоянное улучшение условий производства и соответственно, качества продукции. В частности, крайне важно придерживаться чистоты и стерильности на производстве, что невозможно без применения специальных моющих средств.

Где применяются моющие препараты?

Профессиональные моющие и дезинфицирующие средства для оборудования пищевых производств используются для:

  • Внутренней мойки и чистки трубопроводов, резервуаров, технологического оборудования;
  • Счистки внешних поверхностей технологического оборудования;
  • Автоматической и ручной мойки тары;
  • Ручной мойки разнообразных емкостей, посуды, инвентаря;
  • Осуществления систематических влажных уборок помещений;
  • Дезинфекции рабочих поверхностей;
  • Мойки и дезинфекции рук персонала;

Применение средств данного типа особо целесообразно на молокозаводах, мясокомбинатах, птицефабриках, в кондитерских и хлебопекарных цехах, на производстве алкогольных и безалкогольных напитков, то есть на всех предприятиях, где не соблюдение жестких требований санитарии и гигиены, может привести к негативным масштабным последствиям.

Читайте также:  Эффективные средства от коронавируса для дезинфекции

Какие требования предъявляются к моющим средствам на пищевых объектах?

В пищевой отрасли предъявляются самые строгие требования к гигиене и санитарии. Обусловлено это тем, что при приготовлении продуктов питания в них могут проникнуть микроорганизмы, оказывающие неблагоприятное воздействие на здоровье людей и представляющие опасность для их жизни. Поэтому, моющие и дезинфицирующие вещества для пищевых производств должны отвечать нескольким обязательным требованиям.

  • Во-первых, промышленная химия должна быть более концентрированной и следовательно более экономичной, чем бытовая;
  • Во-вторых, в составе таких профессиональных средств не должно быть нерастворимых добавок, способных попасть в пищу;
  • В-третьих, моющие средства для пищевой индустрии должны легко смываться водой;
  • В-четвертых, очень важно, чтобы данные препараты действовали избирательно, то есть, чтобы они быстро справлялись со своими непосредственными задачами (очисткой и дезинфекцией) и при этом не наносили вреда человеческому организму и окружающей среде;
  • В-пятых, моющие средства должны не только хорошо очищать поверхности от свежих органических и неорганических загрязнений, но и при необходимости справляться с застарелыми отложениями;

Каким моющим и дезинфицирующим средствам отдать предпочтение?

На современном рынке представлен огромный ассортимент профессиональных моющих средств. Однако, далеко не все из них отвечают требованиям изложенным в предыдущем пункте. ООО «КАЛВАТИС» предлагает вашему вниманию моющие и дезинфицирующие средства торговой марки «Calgonit», производимые немецким концерном «Calvatis GmbH».

Компания «Calvatis GmbH» является одним из наиболее крупных независимых поставщиков комплексных систем управления гигиеной и занимает лидирующие позиции в мире по выпуску моющих средств для предприятий пищевой отрасли. Эти препараты предназначены для очистки и дезинфекции технологического оборудования, трубопроводов и тары, а также для санитарной обработки производственных помещений на предприятиях пищевой отрасли и индустрии напитков.

Сотрудники собственного исследовательского центра разрабатывают постоянно заняты поиском новых, более эффективных промышленных щелочных моющих и дезинфицирующих средств для пищевых предприятий. Благодаря новым интересным рецептурам, препараты «Calgonit» максимально эффективно и легко удаляют с рабочих поверхностей органические и неорганические загрязнения, а дезинфицирующие средства, содержащие надуксусную кислоту и соли аммония способствуют действенному уничтожению бактерий, грибков и дрожжевой микрофлоры.

Компания специализируется не только в производстве моющих и дезинфицирующих средств, но и в оказании услуг. Консультационная группа «Calvatis GmbH» представляет собой команду специалистов, в состав которой входят инженеры, техники, химики, микробиологи и эксперты, имеющие опыт в области менеджмента, анализа рисков и международных пищевых стандартов с богатым опытом управления в области гигиены. Инженерно-технический отдел компании «Calvatis GmbH» разделен на два подразделения, одно из которых занимается проектированием, а другое конструированием оборудования и систем. Подготовленные специалистами отдела экспериментальные образцы новой продукции дорабатываются в соответствии с запросами рынка.

Профессиональные средства под брендом «Calgonit» широко востребованы в Западной Европе. Их используют ведущие производители мясоперерабатывающей, молочной и пивоваренной сферы стран ЕС, Южной Америки, Таиланда, Саудовской Аравии, ОАЭ, Ливана и многих других стран. В прибалтийских странах и в России эта продукция также успела завоевать заслуженную популярность.

Как выбирать профессиональные моющие средства для пищевой промышленности?

Прежде всего, необходимо определиться с характером удаляемых загрязнений. Следует понимать, что в большинстве случаев органические отложения удаляются щелочными моющими средствами, а неорганические – кислотными. Нейтральные средства применяются для удаления органических загрязнений с особо чувствительных поверхностей.

Читайте также:  Как наносить средства для загара

Далее, следует разобраться с возможностью совмещения процессов мойки и дезинфекции. Безусловно, было бы удобно использовать одно средство, которое будет идеально очищать и обеззараживать поверхность. Существуют некоторые типы средств, которые могут оказывать такое комбинированное воздействие. Но надо отдавать себе отчет, что средства с дезинфицирующим эффектом, как правило, не способны справиться со всеми известными микробами. А моющие свойства дезинфицирующих средств зачастую не достаточны для надлежащей очистки оборудования на предприятиях пищевой отрасли. Чтобы не сильно углубляться в данный вопрос, достаточно заметить, что химические средства с широким спектром антимикробного воздействия целесообразно использовать только на предварительно очищенных поверхностях. Таким образом, для достижения наилучших результатов в гигиене, всегда лучше сначала полностью очистить поверхность от загрязнений, а затем провести ее тщательную дезинфекцию.

Следовательно, при выборе средств для использования на пищевых объектах необходимо учитывать в первую очередь задачи, которые нужно решить с их помощью, а также производственные условия, эпидемиологическую ситуацию и многие другие факторы.

Почему клиенты выбирают компанию «КАЛВАТИС»?

  • Наша компания – официальный дистрибьютор моющих и дезинфицирующих средств, производимых немецким концерном «Calvatis GmbH». Поэтому, Вы можете быть уверены, что получите действительно оригинальную продукцию, а не низкокачественную подделку;
  • Все реализуемые нами нейтральные, щелочные и кислотные моющие средства производятся в соответствии с системой управления качеством ISO 9001 и сертифицированы на территории Российской Федерации. Вы можете не опасаться, что они нанесут какой-либо вред здоровью сотрудников предприятий, потребителей продукции или состоянию окружающей среды;
  • Специалисты нашей компании составляют индивидуальные гигиенические планы того или иного производственного участка. Мы обучаем и инструктируем технический персонал предприятий и сотрудников производственных лабораторий, предоставляем им инструкции по применению средств под брендом «Calgonit», разработанные совместно со специалистами отраслевых институтов для разных сфер пищевой индустрии. Вы можете не сомневаться, что наши средства будут правильно использованы, и принесут ожидаемый эффект;
  • Наша компания тесно сотрудничает с лабораториями и отделами контроля качества. Благодаря этому, наши сотрудники способны быстро и результативно реагировать на все санитарные и гигиенические проблемы, с которыми может столкнуться предприятие. Не сомневайтесь, мы всегда готовы прийти на помощь и не оставим Вас наедине с подобными проблемами;

ООО «КАЛВАТИС» стремится стать для своих клиентов не только поставщиком, но и настоящим ПАРТНЕРОМ!

Источник

Дезинфицирующее средство для пищевого оборудования

  • Каталог
    • Новинки
    • Алфавитный каталог
    • Каталог по брендам
    • Каталог по рубрикам
    • Отраслевые предложения
    • Обзоры
  • Сервисы и инструменты
    • Заказ по коду
    • Заказ каталога
    • Подбор картриджей
    • Подбор коллекции
    • Обратная связь
    • Документооборот
  • Акции и выгодные предложения
    • Распродажа
    • Цена недели
    • Утро с ОФИСМАГ
    • Горячие подарки
    • 100 подарков круглый год
    • Успей купить выгодно
    • Купи больше и сэкономь
    • Самые нужные товары по самым низким ценам!
    • Товары бизнес-класса
    • Гарантия цены
    • Акции магазинов
  • Информация
    • Доставка
    • Оплата
    • Политика возврата товаров
    • Контакты
    • Реквизиты
    • Крупным корпоративным клиентам
    • Как стать клиентом
    • Условия сборки мебели
    • Заказы для сотрудников компаний
    • Госзакупка малого объема
    • Политика защиты персональных данных
  • О компании
    • Об ОФИСМАГ
    • Вакансии
    • Отзывы о компании
    • Выгоды работы с ОФИСМАГ
    • Наши клиенты
    • Международный партнер
    • Миссия компании
    • Антикоррупционная политика
    • Новости
    • Вопросы и ответы

Для крупного бизнеса и международных клиентов

Домодедово, мкр. Востряково, ул. Заборье, 2-Д, стр. 10

Источник